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空杯留香法
空杯留香在一定程度上能够验证酱香型白酒质量的,把酱香型白酒倒入杯中,倾斜,让酒和杯壁有尽可能接触,把酒倒掉闻杯子的气味(倒在另一个杯子后再喝)。不同的白酒有不同的味道,香味的持续时间也不同,香味越久而且香得的白酒越好。
把酒倒一滴在食指上,去感受黏稠度,好酒触摸如同丝绸一般光滑。
酒杯倒酒三分之二杯,鼻子与酒杯的距离在一至三厘米进行嗅闻,对酒杯只能吸气,不能呼气。吸气量均匀,不能过猛。好酒香柔柔的、淡淡的。
如何辨别酱香型白酒酒质的好坏
每次入口量一小口为宜,酒样布满舌面,辨别味道。好酒在口腔香味散开,很快滑落入喉。
酒下咽后张口吸气,闭口呼气,享受其无穷韵味。
注意事项
喝酒要健康喝酒、适量喝酒,切勿暴饮!
不能喝酒、不会喝酒就不要喝酒!
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 [1]
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(、明显、尚可)。
主营行业:酱香型白酒 |
公司主营:熊猫酒,企业定制酒家族定制酒,茅台镇散酒,坛装散酒年份老酒--> |
采购产品:酒,白酒生产厂家.白酒,酱香型白酒,53度白酒,白酒厂家.酱香白酒生产基地。白酒批发.飞天茅台酒.贵州茅台酒. |
主营地区:中国 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币1000万 |
公司成立时间:2010-01-01 |
员工人数:1000 人以上 |
研发部门人数:51 - 100 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:1949-01-01 至 2031-01-01 |
最近年检时间:2021年 |
是否提供OEM:否 |
公司邮编:564500 |