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酒花和挂杯
酱香型白酒的包装瓶基本上是以避光的瓶为主，所以只能倒入酒杯中观察。酱酒的颜色主要是以通透，自然微黄为上品，酒花密而且均匀持久为好。酱酒酒花的挂杯效果，看酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。造假的挂杯一般是用蜂蜜或是冰糖，但很容易被细心的酒友区分出来的，那就是造假的挂杯很难形成瀑布状的挂杯，只能形成粘住一样的挂杯。
空杯留香法
空杯留香在一定程度上能够验证酱香型白酒质量的，把酱香型白酒倒入杯中，倾斜，让酒和杯壁有尽可能接触，把酒倒掉闻杯子的气味（倒在另一个杯子后再喝）。不同的白酒有不同的味道，香味的持续时间也不同，香味越久而且香得的白酒越好。
把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒触摸如同丝绸一般光滑。
酒杯倒酒三分之二杯，鼻子与酒杯的距离在一至三厘米进行嗅闻，对酒杯只能吸气，不能呼气。吸气量均匀，不能过猛。好酒香柔柔的、淡淡的。
如何辨别酱香型白酒酒质的好坏
每次入口量一小口为宜，酒样布满舌面，辨别味道。好酒在口腔香味散开，很快滑落入喉。
酒下咽后张口吸气，闭口呼气，享受其无穷韵味。
注意事项
喝酒要健康喝酒、适量喝酒，切勿暴饮！
不能喝酒、不会喝酒就不要喝酒！
茅台镇酱香型白酒的原料是什么？
答：酱香型酒主要原料是：高粱，小麦，赤水河河水。
酱香型酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格。
贵州古酿坊酒业（集团）有限公司
贵州省仁怀市古酿坊酒业有限公司，坐落于中外之乡，中国工农红军四渡赤水的转战——茅台镇。1999年，古酿坊酒业秉承古酿烧坊遗志，在古酿坊废墟上原址重建。现已发展成为占地面积30000平米，拥有200多口窖池，年产大曲酱香白酒2000余吨，集白酒生产，销售于一体的现代规模企业。的厂区规划，复古的厂房设计风格。采用德国生产灌装技术。化验检测设备同行，附属单元配套合理。多个系列产品具有酱香显着，酒体醇厚，回味悠长之特点。主导产品曾多次获省优，部优等荣誉称号，深受消费者青眯。古酿坊酒业资金实力雄厚，有庞大国际级白酒酿造技术人才为企业发展作为支撑。营销团队人数现有500余人.于公元1911年（清宣统三年）贵州省仁怀市古酿坊酒业有限公司，坐落于中外之乡，中国工农红军四渡赤水的转战——茅台镇。多年来，古酿坊人勇于探索、不断创新，致力于产业一体化、经营多元化、发展集团化的理念，于2018年改制为“贵州古酿坊酒业（集团）有限公司”，进入集团化运营。
贵州古酿坊酒业（集团）有限公司是一家集生产、销售、服务为一体的合资民营企业，位于中国酒都——茅台镇。与茅台酒厂一车间(原始生产车间)仅一墙之隔，与国酒茅台享有同样的资源和工艺;厂区的泥土里依然浸透着茅台酒的气息，香气宜人。贵州茅台镇酱香白酒生产厂家、支持零售、代理 、贴牌、定制、散酒批发等合作方式。定制多样化，企业、单位、公司定制用酒，婚宴定制，各种聚会定制等，厂家，品质有、价格有优势，欢迎咨询
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国乃白酒故乡，酱香酒则是白酒的典范，酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到经济、政治、文化等各个领域。
所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味,其特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。白酒升值需要哪些条件？
投公司主要经营古酿坊,总台,东方国酱,白酒,国酱,贵红台, 本公司位于茅台镇7.5公里核心区域，与茅台集团同根同源酿造生产。公司以生产酿造，包装，物流。空白区域招合作商，接受定制贴牌，散酒批发，私人形象定制。打造专属定制。
